ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ
В Программе «Неделя повара и кондитера» на этот раз обратили внимание на чрезвычайные ситуации и травматизм в профессии кондитеров.
Профессия повара-кондитера окутана романтическим флером: аромат ванили, воздушные кремы, шоколадные фонтаны и красивые торты. Однако за красивой картинкой скрывается экстремально напряженный труд, который по степени риска для здоровья можно сравнить с работой на небольшом производстве. Кухня повара, кондитера — это зона повышенной опасности, где ежедневно возникает угроза термических, механических и электрических травм.
В рамках недели по профессии «Повар, кондитер» на уроках ОБЗР, в группах
Подготовила и провела урок Ольга Алексеевна Киселева
