КАРВИНГ
Студенты ЧГПГТ им. А.В. Яковлева Бутаков Кирилл, гр.
Сегодня, 23 апреля, эксперты Егорова Вера Витальевна, Шмакова Галина Ильинична, Семыкина Светлана Викторовна работают со студентами на площадке Пограничного образовательного комплекса в лаборатории поваров.
Участники компетенции «Карвинг» превращают овощи и фрукты в искусство!
Задание:
За 3,5 часа создать 3D-композицию «Год СЕМЬИ» с обязательными элементами:
▫ Сочетание 3 региональных узоров + логотип региона на крупном плоде (от 1 кг).
▫ Использование арбуза, тыквы, дыни или папайи.
▫ Размеры — не более 55×55×60 см.
Навыки участников:
— Фигурная резка с учётом текстуры и цвета продуктов.
— Создание банкетных украшений и съедобных букетов.
— Работа в рамках строгих стандартов качества и эстетики.
????Карьера после:
Рестораны, отели, кейтеринг, фриланс — карвинг востребован везде, где ценится красота и креатив!
#Абилимпикс2025 #ЧГПГТ_Яковлева#АбилимпиксЮжныйУрал
